大暑，是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季最后一个节气。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。

大暑有许多有趣的传统习俗

1. 饮伏茶：从古至今，民间都有大暑三伏天喝伏茶的习俗。伏茶是由十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。在一些地方，人们会在村口凉亭免费提供给路人喝，如今在温州等地仍保留着这一习俗。

2. 晒伏姜：伏姜源自中国山西、河南等地。人们在三伏天将生姜切片或榨汁后与红糖搅拌，放在太阳下晾晒，充分融合后食用，对老寒胃、伤风咳嗽等有奇效，还有温暖保健的功效。

3. 喝暑羊：在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区，流行“喝暑羊”的习俗，其中以山东单县羊汤最为闻名。伏暑的羊汤汤质优美、营养丰富，有健腺益气、温补肾阳的良好功效。

4. 吃仙草：广东等地在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，茎叶晒干后可做成烧仙草，是一种消暑甜品。

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