我不允许还有人没有听过我“蔬菜之王”——芦笋的大名！每到春季，芦笋这道美味便开始走进我们的餐桌，很多小伙伴都知道，芦笋不仅口感鲜嫩，营养丰富，而且还具有独特的药用价值，但是，芦笋你真的吃对了吗？（文章最后有菜谱哦）

其实芦笋可不仅仅是好吃这么简单，芦笋本身也是好处多多。芦笋里面有丰富的维生素和矿物质，像维生素A、C、E，还有钾、铁等元素，都是保持身体棒棒的必需品。它对于帮助降低血压、调节血糖、增强免疫力都有一定的作用，可见，多吃芦笋还是有好处滴。

那是不是所有人都适合吃芦笋呢？答案是——否！虽然芦笋是春日不可或缺的美味，但是它并不适合所有人食用。例如，患有痛风、尿道结石等疾病的人，应尽量避免食用，因为芦笋中含有较高的草酸，不利于此类人群食用。另外，芦笋中也含有一定的过敏性物质，所以过敏体质的宝宝也应谨慎食用哦。

看到这里，各位小伙伴是不是都对芦笋心动了？是不是跃跃欲试，迫不及待想要把它搬上餐桌了？打住，先别着急，你是否知道，芦笋的“呼吸”频率较高，会导致其营养价值和食用口感迅速流失？因此，选择新鲜的芦笋，并及时享用，是确保我们获得最佳食用体验的关键。

如果你是忙碌的上班族，没有时间去采买新鲜芦笋；如果你是蔬菜小白，不懂怎么挑选新鲜优质芦笋；如果你是新手宝妈，无暇腾出时间处理芦笋，那你今天可算捡到宝啦！贺品轩速冻芦笋了解一下，我们选取当季新鲜芦笋，专业人工挑选、清洗、分切、漂烫、速冻，帮助锁住芦笋营养价值、保留芦笋鲜嫩口感、省去芦笋处理过程，满足你的营养需求，贴合你的口感需要，节约你的时间成本，这么好的速冻芦笋，你值得拥有。

好啦，关于芦笋的小知识，今天就分享到这儿了，关注小贺，带你解锁更多蔬菜小知识！

Ps：本文参考百度百科，如有问题欢迎指正。

小贺的食谱：

菜品：羊肚菌炒芦笋

食材：冷冻芦笋，羊肚菌，红圆椒，蒜片

过程：

1.羊肚菌洗净，焯水1分钟，捞出沥干

2.冷冻芦笋，浸水捞出沥干，改刀

3.红圆椒和蒜头改刀。

4.油锅中放入蒜片，煸香加入羊肚菌

5.放入芦笋和红圆椒，炒制

6.调味，出锅即可

菜品：温热芦笋色拉

食材：冷冻芦笋，虾仁，混合小番茄，色拉酱，柠檬，橄榄油

过程：

1.虾仁，铺在厨房纸上，撒上盐，胡椒腌制。

2.芦笋浸水捞出，改刀成小段，小番茄对半切。

3.色拉酱里放入一点柠檬汁和少许橄榄油，一点蜂蜜，充分搅拌均匀。

4.锅中放入橄榄油，分别放入虾仁，芦笋，番茄，煎熟加入调味料

5.食材装盘，淋上酱汁。

菜品：白灼芦笋

食材：冷冻芦笋，大蒜，小米辣，葱，大多福红烧汁

过程：

1.冷冻芦笋，焯水，沥干，装盘

2.碗里放蒜蓉，小米辣，葱花，淋上热油倒入红烧汁，搅拌均匀。

3.把酱汁淋在芦笋上，放上装饰即可。

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